ما هو فيتامين
الفيتامينات هي مركبات عضوية أساسية في استقلاب جسم الإنسان. يشبه جسم الإنسان النبات الكيميائي المعقد للغاية ، ويقوم باستمرار بتنفيذ التفاعلات الكيميائية الحيوية المختلفة. يرتبط التفاعل ارتباطًا وثيقًا بالعمل الحفاز للإنزيم.
يجب أن تكون الإنزيمات نشطة بشكل إنزيمي من أجل إنتاج النشاط. من المعروف أن العديد من الفيتامينات هي أنزيمات إنزيمات أو جزيئات مكونة من الإنزيمات. لذلك ، فإن الفيتامينات هي مواد مهمة للحفاظ على التمثيل الغذائي الطبيعي للجسم وتنظيمه. يُعتقد أن أفضل الفيتامينات موجودة في الأنسجة البشرية في شكل "مواد نشطة بيولوجيًا".
من يحتاج إلى الفيتامينات
1. الإمداد الغذائي غير كافي بشكل خطير ، وعدم كفاية المدخول ؛ مثل: الطعام عازب ،
تخزين غير لائق ، تلف الطهي ، وما إلى ذلك مثل فقدان حمض الفوليك.
2 ، يتم تقليل الامتصاص والاستخدام ؛ مثل: أمراض الجهاز الهضمي
أو تناول القليل من الدهون للتأثير على امتصاص الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون.
3 ،. كمية الفيتامينات مرتفعة نسبيا. مثل: النساء الحوامل والمرضى ، الأطفال ،
أنواع خاصة من العمل ، الناس في ظروف خاصة.
4. يمكن أن يؤدي الاستخدام غير المعقول للمضادات الحيوية إلى زيادة في الحاجة إلى الفيتامينات.